Dubai chokolade er den nyeste trend, der har fanget opmærksomheden hos chokoladeelskere i Danmark. Denne luksuriøse chokolade er ikke blot en sød godbid, men et eksklusivt mesterværk, der kombinerer sprøde teksturer, cremet fyld og en rig smagsoplevelse. Men hvad er Dubai chokolade egentlig, hvorfor er den så populær, og hvad gør den så dyr? I denne artikel dykker vi ned i alt, hvad du behøver at vide om denne eksklusive delikatesse.
Oversigt:
Hurtige facts om Dubai Chokolade
Indholdsfortegnelse
| Punkt | Beskrivelse |
|---|---|
| Hvad er Dubai chokolade? | En luksuriøs chokoladebar med mælkechokoladeskal, pistaciecreme og sprøde kadayif-tråde. |
| Oprindelse | Skabt i 2021 af Fix Dessert Chocolatier i Dubai og blev hurtigt en viral sensation. |
| Fremstillingsproces | Involverer ristning af kadayif, blanding med pistaciecreme og overtræk med smeltet chokolade. |
| Popularitet i Danmark | Steget markant med flere forhandlere, der tilbyder chokoladen. |
| Pris | Høj på grund af eksklusive ingredienser og kompleks fremstillingsproces. |
Hvad er Dubai chokolade?
Dubai chokolade er en håndlavet chokoladebar, der kombinerer en knasende sprød mælkechokoladeskal med et rigt fyld af cremet pistacie og sprøde tråde af kadayif (også kendt som englehår eller kunafa). Den er kendt for sin luksuriøse tekstur og intense smagskombination, hvor sødme, nødder og sprødhed mødes i perfekt harmoni.
Selvom Dubai chokolade oprindeligt blev skabt i 2021 af Fix Dessert Chocolatier i Dubai under navnet “Can’t Get Knafeh of It”, tog det ikke lang tid, før den blev en global sensation. Især efter at den populære influencer Maria Vehera delte en smagsvideo på sociale medier, eksploderede efterspørgslen – og det har ført til, at Dubai chokolade nu er blevet en eftertragtet luksusvare i hele verden.
Sådan laves Dubai chokolade
Fremstillingen af Dubai chokolade kræver præcision og de fineste råvarer. Her er en trin-for-trin guide til, hvordan denne eksklusive delikatesse laves:
1. Forberedelse af fyldet
- Kadayif-tråde hakkes fint og ristes i smør, indtil de bliver sprøde og gyldne.
- De blandes derefter med en cremet pistacieblanding, der giver fyldet en intens, nøddeagtig smag.
2. Chokoladeovertræk
- Høj kvalitets mælkechokolade smeltes langsomt for at bevare en silkeblød konsistens.
- Et tyndt lag hældes i en form for at skabe en sprød bund.
3. Samling af chokoladebaren
- Det forberedte pistaciefyld lægges forsigtigt ovenpå chokoladebunden.
- Endnu et lag smeltet chokolade hældes over fyldet for at lukke baren.
4. Afkøling og dekoration
- Chokoladebaren afkøles, indtil den er fast.
- Nogle producenter drysser guldstøv eller knuste pistacier over for at tilføje et ekstra strejf af luksus.
Hvorfor er Dubai chokolade så populær?
Dubai chokolade har ikke kun vundet popularitet på grund af dens smag – der er flere grunde til, at den er blevet en eftertragtet delikatesse:
1. Sociale medier-effekten
- Den massive eksponering på TikTok, Instagram og YouTube har skabt hype omkring chokoladen.
- Videoer af folk, der smager den første gang, har fået millioner af visninger, hvilket har drevet efterspørgslen.
2. Luksusfornemmelse
- Chokoladen forbindes med eksklusivitet og høj kvalitet.
- Ingredienser som pistacienødder og kadayif anses for at være premium råvarer.
3. Unik smagsoplevelse
- Kombinationen af sprød chokolade, nøddeagtigt fyld og sprøde tråde giver en multisensorisk oplevelse.
- Den balancerede sødme gør den til en favorit hos både chokoladeelskere og dessertentusiaster.
Hvorfor er Dubai chokolade så dyr?
Prisen på Dubai chokolade ligger væsentligt over almindelige chokoladebarer, og der er flere grunde til det:
1. Eksklusive ingredienser
- Pistacienødder er blandt de dyreste nødder på markedet.
- Kadayif-tråde kræver en særlig fremstillingsproces for at opnå den rette tekstur.
2. Håndlavet kvalitet
- Hver chokoladebar fremstilles manuelt, hvilket kræver tid og præcision.
- Små batchproduktioner øger eksklusiviteten og dermed prisen.
3. Import og efterspørgsel
- Da mange af ingredienserne importeres, er der høje transportomkostninger.
- Den begrænsede tilgængelighed i Danmark driver prisen op.
Hvor kan man købe Dubai chokolade i Danmark?
Dubai chokolade kan være svær at få fat i, men nogle butikker og onlineforhandlere har den nu på lager. Her er nogle steder, hvor du kan finde den:
- Specialbutikker – Nogle delikatesseforretninger har begyndt at sælge Dubai chokolade.
- Online shops – Flere danske webshops har importeret chokoladen for at imødekomme efterspørgslen. F.eks SuperSvars samarbejdspartner HonningKrukken:
- Sociale medie-sælgere – Nogle forhandlere sælger den via Instagram og Facebook.
Prisen varierer afhængigt af forhandleren, men du kan forvente at betale mellem 150-300 kr. pr. bar, afhængigt af kvalitet og import.
Kan man lave Dubai chokolade derhjemme?
Ja, det er faktisk muligt at lave din egen version af Dubai chokolade hjemme i dit eget køkken. Det kræver lidt øvelse, men med de rette ingredienser kan du komme tæt på den autentiske smag.
Her er de basale ingredienser, du skal bruge:
- Mælkechokolade af høj kvalitet
- Kadayif-tråde (kan findes i specialbutikker)
- Smør til ristning
- Pistaciecreme
- Hakkede pistacienødder til pynt
Følg trin-for-trin opskriften i afsnittet “Sådan laves Dubai chokolade” for at prøve det selv.
Konklusion
Dubai chokolade er mere end bare en chokoladebar – det er en eksklusiv oplevelse, der kombinerer sprøde og cremede teksturer i en perfekt balance. Dens virale succes på sociale medier har gjort den ekstremt populær i Danmark, og på grund af de eksklusive ingredienser og komplekse fremstillingsproces er prisen i den høje ende.
Hvis du ikke kan finde Dubai chokolade i butikkerne, kan du prøve at lave din egen hjemme. Uanset om du vælger at købe den eller lave den selv, er én ting sikkert – Dubai chokolade er en trend, der er kommet for at blive!
